Protocolo integral de estimación de la composición corporal en jugadores de fútbol profesional

• Autores: Heliodoro Moya Amaya
• Directores de la Tesis: Francisco José Berral de la Rosa (dir. tes.)
• Lectura: En la Universidad Pablo de Olavide ( España ) en 2022
• Idioma: español
• Número de páginas: 336
• Tribunal Calificador de la Tesis: Franz Martín (presid.), Blanca de la Cruz Torres (secret.), Cindy Rodríguez Arias (voc.)
• Programa de doctorado: Programa de Doctorado en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte por la Universidad Pablo de Olavide
• Materias:
  • Ciencias de la vida
    • Antropología (física)
      • Antropometría y antropología forense
      • Composición del cuerpo
  • Ciencias médicas
    • Ciencias de la nutrición
• Enlaces
  • Tesis en acceso abierto en:  TESEO  RIO 
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• Resumen

  • Actualmente, el fútbol se ha profesionalizado hasta alcanzar un punto donde se analizan todos los factores con el fin de optimizar el rendimiento y la recuperación de las lesiones. El nivel de juego, la intensidad durante la competición, la estrecha recuperación entre partidos y la dinámica del campeonato hacen que se trate de un deporte con altos requisitos energéticos. El peso corporal puede influir en la velocidad, la resistencia y la potencia de un atleta, mientras que la Composición Corporal (CC) puede afectar a la fuerza, la agilidad y la apariencia. El nuevo futbolista de élite tiende a presentar fenotipos más robustos muscularmente. La determinación de la CC mediante métodos de laboratorio, como la Absorciometría Dual de Rayos X (DEXA) y la impedancia bioeléctrica (BIA), y métodos de campo, como la antropometría, son esenciales para potenciar el rendimiento del futbolista profesional, así como la correcta recuperación tras las competiciones y entrenamientos, reduciendo la inflamación y daño muscular tras el ejercicio, la monitorización y seguimiento junto a la prevención en el control de la CC. Uno de los principales problemas al que se enfrenta un dietista-nutricionista en un club de fútbol es cómo determinar la CC de los jugadores, cómo establecer objetivos o qué técnicas emplear a nivel de métodos de laboratorio y de campo. Mediante esta tesis se pretende ampliar la investigación de la determinación de la CC en el fútbol y ahondar en nuevos conceptos para optimizar la recuperación del deportista y la CC.

    En esta investigación se presenta un protocolo de valoración del futbolista de élite junto a la comparativa de técnicas de análisis de CC, la evolución del somatotipo en el fútbol a lo largo de las últimas décadas y el uso de test wellness y marcadores de daño muscular e inflamación, post competición, orientados a la optimización de la recuperación, tras conocer el efecto de una suplementación nutricional específica, atendiendo a los parámetros bioquímicos y de CC.