Franz Martín

• Artículos de revistas (19)
• Colaboraciones en obras colectivas (4)
• Libros (4)
• Tesis (1)
• Tesis dirigidas (19)

• Artículos de revistas

  • Early diagnosis and monitoring of celiac disease in the youth and paediatric population.

    María Victoria Santos Pírez, Franz Martín, Ángel Cebolla Ramírez

    Biosaia: Revista de los másteres de Biotecnología Sanitaria y Biotecnología Ambiental, Industrial y Alimentaria, ISSN-e 2254-3821, Nº. 11, 2022

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  • Metabolic-associated fatty liver disease: From simple steatosis toward liver cirrhosis and potential complications: Proceedings of the Third Translational Hepatology Meeting, organized by the Spanish Association for the Study of the Liver (AEEH)

    Rocío Gallego-Durán, Agustín Albillos Martínez, Javier Ampuero, María Arechederra, Rafael Bañares Cañizares, Ana Blas García, Genoveva Berná, Esther Caparrós Cayuela, Teresa C. Delgado, Juan Manuel Falcon Perez, Rubén José Francés Guarinos, Maite García Fernández de Barrena, Isabel Graupera, Paula Iruzubieta, Yulia Nevzorova Chujina, Rubén Nogueiras, Rocío I.R. Macías, Franz Martín, Guadalupe Sabio, Germán Soriano , Jordi García

    Gastroenterología y hepatología, ISSN 0210-5705, Vol. 45, Nº. 9, 2022, págs. 724-734

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  • Heterotopia pancreática en ratones deficientes en GATA4

    A. Rojas González, Elisa del Pilar Rodríguez Seguel, Laura Villamayor Coronado, Franz Martín, David Antonio Cano González

    Endocrinología, Diabetes y Nutrición, ISSN-e 2530-0164, Vol. 66, Nº. Extra 1, 2019 (Ejemplar dedicado a: XXX Congreso Nacional de la Sociedad Española de Diabetes), págs. 121-130

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  • Overtraining Syndrome: one more piece of the Central Sensitivity Syndrome puzzle

    M. Blanco, P. Zambrano, O. Cáceres, Juan de Dios Beas Jiménez, Franz Martín, Francisco José Berral de la Rosa

    Revista andaluza de medicina del deporte, ISSN 1888-7546, Vol. 12, Nº. 2, 2019, págs. 131-134

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  • Co-03. La ldl oxidada es un biomarcador distintivo de la presencia de esteatohepatitis frente a fibrosis hepática en enfermedad hepática metabólica grasa

    Rocío Gallego-Durán, Javier Ampuero Herrojo, Helena Pastor-Ramirez, JA. del Campo, J Bañales, Javier Crespo García, C García-Monzón, R Montero Vallejo, Á Santos-Laso, María Teresa Arias Loste, José Andrés Vázquez Rodríguez, R Millán, M. L. Rico Morales, Rocío Muñoz-Hernández, María Rojas Feria, A. Gil Gómez, S Gato Zambrano, L Álvarez-Amor, D Maya Miles, Franz Martín, Manuel Romero-Gómez

    Revista andaluza de patología digestiva, ISSN 1988-317X, Vol. 42, Nº. Extra 5, 2019, págs. 199-199

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  • Consumption of orange fermented beverage improves antioxidant status and reduces peroxidation lipid and inflammatory markers in healthy humans.

    Blanca Escudero López, Ángeles Ortega, Isabel Cerrillo, Rosario Rodríguez Griñolo, Rocío Muñoz-Hernández, Hada C. Macher, Franz Martín, Dámaso Hornero Méndez, Pedro Mena, Daniele Del Rio, María-Soledad Fernández-Pachón

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 98, Nº 7, 2018, págs. 2777-2786

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  • Co-21. Uso de microarns como biomarcadores no invasivos en enfermedad hepática metabólica por depósito de grasa no alcohólica

    R Montero Vallejo, Rocío Gallego-Durán, Javier Ampuero Herrojo, Helena Pastor-Ramirez, R Millán, M C Rico Gutierrez, S Gato Zambrano, D Maya Miles, I. C.H. Liu, A. Gil Gómez, Rocío Muñoz-Hernández, María Ángeles Rojas Álvarez Ossorio, L Álvarez-Amor, Franz Martín, Manuel Romero-Gómez

    Revista andaluza de patología digestiva, ISSN 1988-317X, Vol. 41, Nº. Extra 5, 2018 (Ejemplar dedicado a: XLIX Reunión Anual de la SAPD), págs. 289-290

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  • Los caminos hacia la curación de la diabetes

    Franz Martín, Eduard Montanya Mías, Bernat Soria Escoms

    Investigación y ciencia, ISSN 0210-136X, Nº 484, 2017, págs. 54-64

    • Resumen
    

  • Co-12. Papel del factor de crecimiento de fibroblasto 21 (fgf21) en pacientes con eghna: Estudio genético y funcional.

    Rocío Gallego-Durán, Javier Ampuero Herrojo, JA. del Campo, Helena Pastor-Ramirez, Franz Martín, M C Rico Gutierrez, R Millán, A. Gil Gómez, María Ángeles Rojas Álvarez Ossorio, María Teresa Arias Loste, A M García, J Abad, A. Rojas O., José Luis Calleja Panero, Raúl J. Andrade Bellido, Javier Crespo García, A. C. García, Manuel Romero-Gómez

    Revista andaluza de patología digestiva, ISSN 1988-317X, Vol. 40, Nº. Extra 5, 2017 (Ejemplar dedicado a: Año 2017 vol.40 Número Extraordinario 5. Recoge los contenidos presentados a : Sociedad Andaluza de Patología Digestiva. Reunión ( 47.2017.Punta Umbría)), págs. 277-277

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  • Improvement in the production of mini - antobiodies anti-gluten

    Laura Fraile Cava, Javier López Manzano, Patricia Segovia Menacho, Miguel Arévalo Rodríguez, Franz Martín

    Biosaia: Revista de los másteres de Biotecnología Sanitaria y Biotecnología Ambiental, Industrial y Alimentaria, ISSN-e 2254-3821, Nº. 5, 2016

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  • The role of Pax8 in Pancreatic Islet Physiology

    Livia López Noriega, Franz Martín, Alejandro Martín-Montalvo Sánchez, Benoit Gauthier

    Biosaia: Revista de los másteres de Biotecnología Sanitaria y Biotecnología Ambiental, Industrial y Alimentaria, ISSN-e 2254-3821, Nº. 4, 2015, 1 págs.

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  • Utilización de una mutación activadora de glucoquinasa para la obtención de 'super-islotes' pancreáticos

    Rocio Quintana Portillo, Franz Martín

    Biosaia: Revista de los másteres de Biotecnología Sanitaria y Biotecnología Ambiental, Industrial y Alimentaria, ISSN-e 2254-3821, Nº. 4, 2015, 1 págs.

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  • Nutritional intake and nutritional status in elite Mexican teenagers soccer players of different ages

    Roberto Hidalgo Terán Elizondo, Franz Martín, R. Peñaloza Méndez, Genoveva Berná, Eleazar Lara Padilla, Francisco José Berral de la Rosa

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 32, Nº. 4 (Octubre 2015), 2015, págs. 1735-1743

    • Resumen
    

  • Desarrollo de un kit de ELISA para detectar beta-lactoglobulina lácteas

    Pastora María Ñuñez Daza, Franz Martín

    Biosaia: Revista de los másteres de Biotecnología Sanitaria y Biotecnología Ambiental, Industrial y Alimentaria, ISSN-e 2254-3821, Nº. 2, 2013, 1 págs.

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  • Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) sobre condiciones de uso de determinadas sustancias distintas de vitaminas, minerales y plantas para ser empleadas en complementos alimenticios - 1

    Rosaura Farré Rovira, Franz Martín, Emilio Martínez de Victoria Muñoz, María Rosa Martínez-Larrañaga, Teresa Ortega Hernández-Agero, Catalina Picó Segura, Jordi Salas Salvadó, María Carmen Vidal Carou, Alberto Cepeda Sáez, Perfecto Paseiro Losada, Antonio Pla Martínez, Ángel Gil Hernández, Concepción Becerril Moral

    Revista del Comité Científico de la AESAN, ISSN 1885-6586, Nº. 17, 2013, págs. 11-234

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  • Regulación de la expresión del factor de transcripción pdx1 por óxido nítrico en células mES

    Carmen Salguero Aranda, Rafael Tapia Limonchi, Ana B. Hitos Prados, Irene Díaz Contreras, Estefanía Caballano Infantes, Franz Martín, Bernat Soria Escoms, Francisco J. Bedoya, J.R. Tejedo

    Biosaia: Revista de los másteres de Biotecnología Sanitaria y Biotecnología Ambiental, Industrial y Alimentaria, ISSN-e 2254-3821, Nº. 1, 2012, 1 págs.

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  • Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) sobre criterios para incentivar la disminución del contenido de determinados nutrientes en los alimentos transformados, cuya reducción es de interés para la salud pública

    Jordi Salas Salvadó, Franz Martín, Emilio Martínez de Victoria Muñoz, Catalina Picó Segura, María Carmen Vidal Carou, Ángel Gil Hernández, Andreu Palou Oliver, Juan Manuel Ballesteros Arribas

    Revista del Comité Científico de la AESAN, ISSN 1885-6586, Nº. 15, 2012, págs. 43-56

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  • Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) sobre el papel de la nutrición en las enfermedades autoinmunes

    Franz Martín, Alberto Cepeda Sáez, Manuel Martín Esteban, Elías Fernando Rodríguez Ferri, María Carmen Vidal Carou, Concepción Becerril Moral

    Revista del Comité Científico de la AESAN, ISSN 1885-6586, Nº. 13, 2011, págs. 9-28

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  • Informe del Comité Cientifico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) sobre proteínas lácteas, alergias y sus métodos de análisis

    Franz Martín, Juan Cacho Palomar, Alberto Cepeda Sáez, Manuela Juárez Iglesias, Manuel Martín Esteban, Elena Molina Hernández, Isabel Prieto Santos

    Revista del Comité Científico de la AESAN, ISSN 1885-6586, Nº. 13, 2011, págs. 37-58

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    • Texto Completo Ejemplar
    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Evaluación docente en la Universidad Pablo de Olavide: Luces y sombras en la implantación del programa docentia

    Belén Floriano Pardal, Franz Martín

    Evaluación de la Calidad de la Investigación y de la Educación Superior: Libro de resúmenes XV FECIES / coord. por María Paz Bermúdez Sánchez; Tamara Ramiro Sánchez (comp.), María Teresa Ramiro Sánchez (comp.), 2018, ISBN 978-84-09-02099-7, pág. 70

    • Texto Completo Libro
    

  • Planificación de actividades de aprendizaje cooperativo formal bilingüe en un contexto científico de contenido dietético-nutricional

    María de los Ángeles Ortega de la Torre, Isabel Cerrillo, Ignacio Jáuregui Lobera, María-Soledad Fernández-Pachón, María Jesús Oliveras López, Eva María Valero Blanco, Alfonso Rodríguez Herrera, José Manuel Monje, Franz Martín, Genoveva Berná Amorós

    I Seminario Iberoamericano de Innovación Docente de la Universidad Pablo de Olavide., 2014, ISBN 84-697-2223-9

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Nutrición en la actividad deportiva

    Franz Martín

    Alimentación y sociedad (2ª parte) / coord. por Manuel Gallar Pérez-Albaladejo, Juan Maestre Amer, José Hernández Muñoz, 2002, ISBN 84-931866-9-4, págs. 233-262

    

  • Nutrición y deporte

    Franz Martín

    Alimentación y sociedad / Manuel Gallar Pérez-Albaladejo (aut.), José Hernández Muñoz (aut.), Juan Maestre Amer (aut.), Rosa Ballester Añón (pr.), 2001, ISBN 84-931866-1-9, 66 págs.

    

• Libros

  • Nutrición y mujer

    Esther Teresa Fuentes Marhuenda, Enrique Roche Collado, Franz Martín

    Universidad Miguel Hernández de Elche, 2004. ISBN 84-96297-06-3

    

  • Nutrición y deporte: aspectos generales y aplicados

    Enrique Roche Collado, Franz Martín

    Alicante (La Hacienda del Administrador, 4, Natura Playa, 4-8º izq., Campello, Alicante) : E. Roche, 2002. ISBN 84-932151-5-5

    

  • Obesidad: algo más que un problema de peso

    Franz Martín, Enrique Roche Collado

    Universidad Miguel Hernández, 2001. ISBN 84-607212-9-9

    

  • Mecanismo de acción de la Ciclosporina A en el páncreas endocrino y células HIT

    Franz Martín

    Sevilla : Editorial de la Universidad de Sevilla, 1992. ISBN 84-7405-943-7

    

• Tesis

  • Mecanismo de acción de la ciclosporina A en el páncreas endocrino y células HIT

    Franz Martín

    Universidad de Sevilla (1992).

    • Resumen
    

• Tesis dirigidas

  • Impact of maternal high-fat high-fructose diets in mice and mediterranean diet interventions in masld patients: epigenetic and metabolic insights

    Lucía López Bermudo

    Tesis doctoral dirigida por Franz Martín (dir. tes.), Genoveva Berná Amorós (codir. tes.). Universidad Pablo de Olavide (2025).

    • Resumen
    

  • Ejercicio aeróbico con restricción de flujo sanguíneo, y su viabilidad, seguridad y efecto en la calidad de vida, capacidad funcional y sintomatología en mujeres con fibromialgia

    José Carlos Rodríguez Bautista

    Tesis doctoral dirigida por Diego Munguía Izquierdo (dir. tes.), Franz Martín (codir. tes.). Universidad Pablo de Olavide (2025).

    • Resumen
    

  • Abordaje multimodal de la fibromialgia y análisis de su evolución a través de biomarcadores

    J.L. Pareja Lillo

    Tesis doctoral dirigida por Franz Martín (dir. tes.), Francisco José Berral de la Rosa (dir. tes.). Universidad Pablo de Olavide (2022).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en:  RIO  TESEO 
    

  • Role of monounsaturated fatty acids in the improvement of non-alcoholic fatty liver disease and type 2 diabetes mellitus

    Leticia Álvarez Amor

    Tesis doctoral dirigida por Franz Martín (dir. tes.), Rocío Gallego-Durán (codir. tes.). Universidad Pablo de Olavide (2022).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en:  RIO  TESEO 
    

  • Desarrollo del software kinbia® para el análisis de la composición corporal y seguimiento de futbolistas de élite

    Antonio J. Berral Aguilar

    Tesis doctoral dirigida por Franz Martín (dir. tes.), José Naranjo Orellana (codir. tes.). Universidad Pablo de Olavide (2021).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en:  TESEO  RIO 
    

  • Estudio del efecto de dietas hiperlipídicas basadas en aceite de oliva virgen extra sobre el tejido adiposo, y su implicación en la aterosclerosis en el modelo ldlr-/-.Leiden

    Amparo Luque Sierra

    Tesis doctoral dirigida por Franz Martín (dir. tes.), Lourdes María Varela Pérez (codir. tes.). Universidad Pablo de Olavide (2018).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: RIO
    

  • Aplicaciones terapéuticas de un aceite de oliva rico en sustancias biológicamente activas en el síndrome metabólico

    Enrique Jurado Ruiz

    Tesis doctoral dirigida por Franz Martín (dir. tes.), Genoveva Berná (codir. tes.). Universidad Pablo de Olavide (2017).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en:  TESEO  RIO 
    

  • Contribución de los factores GATA a la organogénesis pancreática y a la función del pancreas adulto

    Manuel Carrasco Fernández

    Tesis doctoral dirigida por Franz Martín (dir. tes.), Ana Isabel Rojas González (dir. tes.). Universidad Pablo de Olavide (2016).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en:  RIO  TESEO 
    

  • Empleo de mutaciones activadoras de la proteína glucoquinasa en la terapia génica-celular de la diabetes Mellitus

    Raquel Araujo Legido

    Tesis doctoral dirigida por Antonio Luis Cuesta Muñoz (dir. tes.), Franz Martín (dir. tes.). Universidad Pablo de Olavide (2016).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en:  RIO  TESEO 
    

  • Role of Pax4 and Pax8 in pancreatic islets physiology and patophysiology

    Carmen María Jiménez Moreno

    Tesis doctoral dirigida por Benoit Gauthier (dir. tes.), Franz Martín (dir. tes.), Petra I. Lorenzo (dir. tes.). Universidad Pablo de Olavide (2015).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en:  RIO  TESEO 
    

  • Desarrollo de protocolos de expansión de la masa de células beta a partir de islotes de Langerhans adultos

    Andrea Díez Lloret

    Tesis doctoral dirigida por Franz Martín (dir. tes.). Universidad Pablo de Olavide (2009).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: TESEO
    

  • La suplementación con taurina modula la homeostasis de la glucosa y la función de los islotes pancreáticos

    Mónica Paula Navarro Barreto

    Tesis doctoral dirigida por Genoveva Berná (codir. tes.), Franz Martín (codir. tes.). Universidad Pablo de Olavide (2009).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: TESEO
    

  • Generación de celulas secretoras de insulina a través de la diferenciación in vitro de celulas madre

    Pilar Vaca Sánchez

    Tesis doctoral dirigida por Franz Martín (dir. tes.), Bernat Soria Escoms (codir. tes.). Universidad Miguel Hernández de Elche (2006).

    • Resumen
    

  • Calidad del aceite de oliva virgen extra. Antioxidantes y función biológica

    María Jesús Oliveras López

    Tesis doctoral dirigida por María del Carmen López Martínez (dir. tes.), Franz Martín (codir. tes.). Universidad de Granada (2005).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: DIGIBUG
    

  • Papel del cromo alimentario en la secrecion y accion periferica de la insulina. Implicaciones clinicas y terapeuticas

    Maria Isabel Perez Soto

    Tesis doctoral dirigida por Franz Martín (dir. tes.). Universidad Miguel Hernández de Elche (2005).

    • Resumen
    

  • Accion del anticuerpo anti beta lactoglobulina en la secrecion de insulina

    Marta Beltra Garcia-Calvo

    Tesis doctoral dirigida por Franz Martín (dir. tes.). Universidad Miguel Hernández de Elche (2005).

    • Resumen
    

  • Caracterización de la respuesta insulin secretora en el octodon degus, posible modelo para el estudio de la diabetes

    Israel Jarabo Amorós

    Tesis doctoral dirigida por Bernat Soria Escoms (dir. tes.), Franz Martín (codir. tes.). Universidad Miguel Hernández de Elche (2002).

    • Resumen
    

  • Estudios sobre la regulación de la secreción de insulina inducida por nutrientes: propiedades del sensor de ca2+ y de la insulina-zn 2+

    Jose Agustín González Vertusa

    Tesis doctoral dirigida por Bernat Soria Escoms (dir. tes.), Franz Martín (codir. tes.). Universidad Miguel Hernández de Elche (1999).

    • Resumen
    

  • Presencia y papel de sintaxina y snap 25 en la secrecion hormonal

    Eva M. Salinas Miralles

    Tesis doctoral dirigida por Juan Antonio Reig Maciá (dir. tes.), Franz Martín (codir. tes.). Universidad Miguel Hernández de Elche (1998).

    • Resumen
    

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