Nutritional status and physical function in hospitalized older adults: effects of a 12-week resistance training program with leucine-enriched protein supplementation post-exercise immediately after discharge

• Autores: Maria Amasene Ugalde
• Directores de la Tesis: Idoia Labayen Goñi (dir. tes.), Victor Manuel Rodríguez Rivera (dir. tes.)
• Lectura: En la Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea ( España ) en 2022
• Idioma: español
• Programa de doctorado: Programa de Doctorado en Nutrigenómica y Nutrición Personalizada por la Universidad de las Illes Balears; la Universidad del País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatea y la Universidad Rovira i Virgili
• Materias:
  • Ciencias médicas
    • Ciencias de la nutrición
• Enlaces
  • Tesis en acceso abierto en: ADDI
• Resumen

  • La malnutrición y un estado físico deteriorado son características prevalentes en personas mayores de 70años hospitalizadas. Muchas veces estas personas mayores no son identificadas, lo cual impide unacorrecta recuperación tras el alta. La falta de tiempo, espacio y dinero en los hospitales hace que sea devital importancia encontrar técnicas sencillas, económicas y prácticas para el día a día de un hospital queayuden en la identificación de aquellos pacientes en riesgo de una o mas condiciones que afectan a suestado nutricional y/o condición física. En este sentido la presente Tesis Doctoral aporta nueva evidenciade gran interés para el uso de diferentes técnicas en la identificación de riesgo de malnutrición y/o unacondición física deteriorada en personas mayores de 70 años hospitalizadas.Los programas de intervención que aúnan nutrición y ejercicio físico son considerados como la mejoralternativa para acelerar la recuperación tras el alta hospitalaria. Una de las consecuencias de lahospitalización y de la mayoría de las condiciones relacionadas con la edad, es la perdida de masamuscular y fuerza muscular. El entrenamiento de fuerza es considerado el mayor el estímulo para unacorrecta recuperación de masa y fuerza muscular, y se ha sugerido que los efectos podrían ser mayoresjunto con suplementación proteica tras el ejercicio. La actual Tesis Doctoral apoya el entrenamiento defuerza como la estrategia mas efectiva para la recuperación de la condición física en personas mayores de70 años post hospitalizadas. Sin embargo, no aporta evidencia en cuanto a los beneficios adicionales de lasuplementación proteica.