Desarrollo de una tecnología de clarificación de jugo de caña azucarera para la formulación de bebidas refrescantes

• Autores: Oscar Medardo Barrios Suarez
• Directores de la Tesis: Felicidad Ronda Balbás (dir. tes.)
• Lectura: En la Universidad de Valladolid ( España ) en 2008
• Idioma: español
• Tribunal Calificador de la Tesis: Carlos A. Blanco Fuentes (secret.)
• Materias:
  • Ciencias agrarias
    • Ingeniería agrícola
• Texto completo no disponible (Saber más ...)
• Resumen

  • Desarrollo de una tecnología de clarificación de jugo de caña azucarera para la formulación de bebidas refrescantes.