Obesidad en escolares estimada a partir de hábitos de vida y nutricionales y exposición a bisfenol a y derivados

• Autores: Leticia Heras-González
• Directores de la Tesis: María Fátima Olea Serrano (dir. tes.), Miguel Mariscal Arcas (dir. tes.)
• Lectura: En la Universidad de Granada ( España ) en 2021
• Idioma: español
• Número de páginas: 195
• Tribunal Calificador de la Tesis: Herminia López García de la Serrana (presid.), Marina Villalón Mir (secret.), Isabel Cerrillo (voc.), Jessenia Hernández Elizondo (voc.), Antonio Martínez-Amat (voc.)
• Programa de doctorado: Programa de Doctorado en Nutrición y Ciencias de los Alimentos por la Universidad de Granada y la Universidad de las Illes Balears
• Materias:
  • Ciencias de la vida
    • Antropología (física)
      • Hábitos alimentarios
  • Ciencias médicas
    • Medicina interna
      • Endocrinología
    • Ciencias de la nutrición
      • Enfermedades de la nutrición
      • Toxicidad de los alimentos
• Enlaces
  • Tesis en acceso abierto en: DIGIBUG
• Resumen

  • Los factores planteados en esta Tesis que pueden influir en normopeso/sobrepeso/obesidad de esta población escolar se resumen en: a) La actividad física total, el gasto energético expresado en MET e ir al colegio andando se relacionan positivamente con normopeso. b) Mayor consumo de carbohidratos (almidones y azúcares) se relacionan positivamente con sobrepeso/obesidad. c) La exposición a obesógenos (fitoestrógenos y BPA), expresados como efecto proliferativo en el Test E-Screen, se asociaron positivamente con sobrepeso/obesidad. d) La concentración de BPA en saliva presenta tendencia positiva asociada a sobrepeso/obesidad.