El objetivo principal de esta tesis doctoral es evaluar la influencia del consumo de PF en el desarrollo de cáncer de mama y cáncer gástrico, en el marco del proyecto MCC-Spain.
La presente tesis se enmarca en dos proyectos, el estudio nacional Multicaso-control - MCC-Spain y el consorcio internacional Stomach cancer Pooling Project (Stop-Project) cuyos datos han sido utilizados para realizar distintos estudios sobre el efecto de los PF en el desarrollo de distintos tipos de cáncer y en el cual también está presente el proyecto MCC-Spain.
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