Evolución de polifenoles y otros componentes de la uva palomino fino durante el envero-maduración-: nfluencia de algunas prácticas de cultivo

• Autores: José M. Pinedo Contreras
• Directores de la Tesis: Enrique Garcia Maiquez (dir. tes.), Luis Eugenio Corral Mora (dir. tes.)
• Lectura: En la Universidad de Sevilla ( España ) en 1992
• Idioma: español
• Número de páginas: 361
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  • Tesis en acceso abierto en: Idus