Resumen de Desenvolupament d'una llengua electrònica basada en un multisensor integrat i la seva aplicació en mostres de begudes
Se ha diseñado y fabricado un multisensor basado en un conjunto de seis sensores ISFET, un sensor IDS y un diodo de silicio integrados monolíticamente y fabricados usando obleas BESOI.
Se han depositado dos tipos de membranas basadas en polímeros fotocurables y en vidrios calcogenuros en los sensores ISFET. Para su deposición, se ha desarrollado una novedosa tecnología.
Se han caracterizado los dispositivos tanto a nivel eléctrico como electroquímico.
Se ha aplicado el dispositivo desarrollado, midiendo en un sistema FIA, como lengua electrónica en distintas muestras de bebidas. Se han distinguido y clasificado diferentes muestras de aguas minerales comerciales, mostos y vinos de distintas variedades de uvas y de distintas añadas. También se han cuantificado ciertos parámetros de dichas muestras.
