Resumen de Metabolismo de etileno y poliaminas en relacion con los procesos de senescencia en frutos climatericos
EN ESTA MEMORIA SE ESTUDIAN ALGUNOS DE LOS MECANISMOS QUE REGULAN LA MADURACION DE FRUTOS DE TOMATE, EN PARTICULAR LOS ASPECTOS RELATIVOS AL METABOLISMO DE ETILENO Y POLIAMINAS. EN PRIMER LUGAR SE PONE A PUNTO LA METODOLOGIA NECESARIA, EN PARTICULAR LA REFERENTE A LA EXTRACCION Y CUANTIFICACION DE ACC LIBRE Y CONJUGADO Y POLIAMINAS LIBRES DE TEJIDO DE TOMATE. EN SEGUNDO LUGAR SE PROCEDE A LA CARACTERIZACION DEL PROCESO DE MADURACION QUE SIGUEN LOS FRUTOS DE TOMATE EN TERMINOS DE LA DESCRIPCION DEL METABOLISMO DEL ETILENO Y POLIAMINAS Y DE SU POSIBLE RELACION FISIOLOGICA. FINALMENTE SE ABORDA EL ESTUDIO DE LOS ENZIMAS ACC-SINTETASA Y EL ENZIMA FORMADOR DE ETILENO (EFE) DE TOMATE, CON UN ANALISIS CINETICO DEL PROCESO DE INACTIVACION SUICIDA EN EL PRIMER CASO Y LA VALORACION DE LA CAPACIDAD DE PEROXIDASA DE OXIDAR AL ACC Y PRODUCIR ETILENO EN EL SEGUNDO CASO.
