Bases para la producción y formulación del agente de biocontrol pantoea agglomerans cpa-2
- Autores: Elena Costa Sanagustín
- Directores de la Tesis: Josep Usall Rodié (dir. tes.), Inmaculada Viñas Almenar (codir. tes.)
- Lectura: En la Universitat de Lleida ( España ) en 2001
- Idioma: español
- Tribunal Calificador de la Tesis: Vicente Sanchís Almenar (presid.), Antonio J. Ramos Girona (secret.), Alexandra Alves Afonso Nunes Carla (voc.), Antonia De Cal Cortina (voc.), Mercé Balcells Fluviá (voc.)
- Materias:
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- Resumen
La producción y formulación del agente de biocontrol Pantoea agglomerans CPA-2 es un paso importante para optimizar el rendimiento y estabilidad del microorganismo, de cara a utilizarlo comercialmente como sustituto de los fungicidas químicos en postcosecha de frutas.
Esta tesis ha permitido obtener un medio de cultivo en el que se consigue una alta y efectiva producción a bajo coste. También se han determinado las condiciones de pH, temperatura y actividad de agua más favorables para el desarrollo del agente de biocontrol. Se ha probado varios sistemas de deshidratación como la atomización y la liofilización, obteniéndose viabilidades del 100% con este último. Las células liofilizadas son capaces de mantener su efectividad frente al patógeno incluso después de tres meses de conservación en nevera. Finalmente, el agente de biocontrol resultó ser sensible al proceso de deshidratación por calor en atomizador a pequeña escala.
Los estudios realizados en esta tesis establecen las bases para una posterior producción a nivel industrial y una formulación adecuada del agente de biocontrol que permitan su uso en las centrales hortofrutícolas.
