Caracterización numérica de la dinámica espacio-temporal de biopelículas bacterianas de listeria monocytogenes

• Autores: Maruxa Mosquera Fernández
• Directores de la Tesis: Eva Balsa-Canto (dir. tes.), Marta Lopez Cabo (dir. tes.)
• Lectura: En la Universidade de Vigo ( España ) en 2016
• Idioma: español
• Tribunal Calificador de la Tesis: Joaquín V. Martínez-Suárez (presid.), Ana María Torrado Agrasar (secret.), Ana M. García Cabado (voc.)
• Programa de doctorado: Programa de Doctorado en Biotecnología Avanzada por la Universidad de A Coruña y la Universidad de Vigo
• Materias:
  • Ciencias de la vida
    • Microbiología
• Texto completo no disponible (Saber más ...)
• Resumen

  • La presente tesis doctoral aborda la caracterización cuantitativa del ciclo de vida de biopelículas formadas por distintas cepas de Listeria monocytogenes en diversas superficies de las habitualmente utilizadas en la industria alimentaria. Para ello se desarrollaron nuevos métodos que sistematizen y faciliten la caracterización cuantitativa y ala dinámica de las estructuras espaciales de biopelículas bacterianas, se estudió el papel de la superfcie en la dinámica de las biopelículas de L. monocytogenes y se abordó en detalle el estudio comparativo de ciclo de vida de las biopelículas formadas por tres cepas de L. monocytogenes: L1A1, CECT5873 y CECT4032.