Resumen de Estudio multielemental de vinos por técnicas atómicas
La tesis estudia el análisis multielental de vinos por espectrometría de masas con plasma acoplado inductivamente (ICP-MS). El análisis abarca la determinación de elementos mayoritarios, minoritarios, y elementos traza.
Además en el análisis de las muestras de vino por estas técnicas se hacen estudios de:
1.- Los distintos parámetros instrumentales que pueden modificar la medida en ICP-MS tanto debidos a la propia técnica como a la naturaleza de la matriz.
2.- El efecto del etanol en las medidas para conocer como afecta este componente al comportamiento de la medida y la necesidad de adicionar este componente a los patrones utilizados en los procedimientos de medida.
3.- El estudio de calibración, estudio de números de patrones necesarios, así como los rangos de concentración necesarios para la obtención de valores de concentración adecuados.
4.- Estudio del efecto de la dilución sobre las muestras.
5.- Estudios multivariante y multicomponente de los resultados obtenidos mediante los dos procedimientos de medida en ICP-MS.
6.- Estudios de exactitud de los valores obtenidos mediante ICP-MS con los obtenidos por otra técnica atómica de referencia como es la Activación Neutrónica.
Con todo ello se propone un método de análisis para muestras de vino mediante ICP-MS para la determinación de elementos de muy diferentes niveles de concentración.
