Resumen de Málaga, 150 años de industria

Benigno Pérez Carrillo

• INTRODUCCIÓN I Dedicada a la Arqueología Industrial y al Proyecto Regina, como fundamentos de la tesis, presentación de objetivos.

  CAPITULO II Estudio introductorio sobre Málaga, la industria en Málaga: evolución sobre cartografía, futuro de la industria malagueña.

  CAPITULO III La industria del aceite; proceso clásico, su evolución; procesos modernos, comparación; calidad del aceite. Futuro de esta industria.

  CAPITULO IV La tonelería malagueña como industria artesenal, su evolución y caída.

  Recuperación de una industria clásica.

  CONCLUSIONES