Málaga, 150 años de industria

• Autores: Benigno Pérez Carrillo
• Directores de la Tesis: José Ramón de Andrés Díaz (dir. tes.)
• Lectura: En la Universidad de Málaga ( España ) en 2003
• Idioma: español
• Tribunal Calificador de la Tesis: Pedro Portillo Franquelo (presid.), Isidro Ladrón de Guevara López (secret.), José Javier Doria Iriarte (voc.), Carlos Ángel Benavides Velasco (voc.), Miguel Angel Parrón Vera (voc.)
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• Resumen

  • INTRODUCCIÓN I Dedicada a la Arqueología Industrial y al Proyecto Regina, como fundamentos de la tesis, presentación de objetivos.

    CAPITULO II Estudio introductorio sobre Málaga, la industria en Málaga: evolución sobre cartografía, futuro de la industria malagueña.

    CAPITULO III La industria del aceite; proceso clásico, su evolución; procesos modernos, comparación; calidad del aceite. Futuro de esta industria.

    CAPITULO IV La tonelería malagueña como industria artesenal, su evolución y caída.

    Recuperación de una industria clásica.

    CONCLUSIONES