Resumen de Índices bioquímicos en sangre y músculo gastrocnemio de ratas, sometidas a dietas carentes de metionina+cisteína y con déficit energético
EN ESTE TRABAJO SE HAN ESTUDIADO LAS ALTERACIONES DE ALGUNOS INDICES BIOQUIMICOS INDUCIDAS POR MALNUTRICION PROTEICA Y PROTEICO-CALORICA EN RATAS WISTAR MACHO POR CONSUMO DE DIETAS SINTETICAS DE AMINOACIDOS CRISTALINOS, CARENTE DE METIONINA Y CISTEINA CON LA MITAD DE ENERGIA, CON LA FINALIDAD DE ANALIZAR A INTERVALOS CRECIENTES DE TIEMPO DIVERSOS PARAMETROS QUE PUEDEN ASI CONSTITUIRSE EN INDICES DE MALNUTRICION. PARA ELLO, ADEMAS DE DETERMINAR CONSTANTES SANGUINEOS Y URINARIOS DE TIPO GENERAL, SE HA CARACTERIZADO LA RESPUESTA METABOLICA DEL TEJIDO MUSCULAR A LA AUSENCIA DE AMINOACIDOS AZUFRADOS EN LA DIETA MEDIANTE LA DETERMINACION DE SUS COMPONENTES INTRACELULARES Y ENZIMATICOS IMPLICADOS EN EL METABOLISMO PROTEICO. ASI MISMO, SE HAN VALORADO LAS MODIFICACIONES EN LOS NIVELES DE AMINOACIDOS LIBRES EN EL MUSCULO GASTROCNEMIO Y SU RELACION CON PLASMA Y GLOBULOS ROJOS.
