Isomerizacion enzimática y química de D-Xilosa

• Autores: Maria Teresa Cotes Palomino
• Directores de la Tesis: Sebastián Sánchez (dir. tes.), Eulogio Castro Galiano (codir. tes.)
• Lectura: En la Universidad de Jaén ( España ) en 2008
• Idioma: español
• Tribunal Calificador de la Tesis: Fernando Camacho Rubio (presid.), Alberto Jose Moya Lopez (secret.), Leopoldo Martinez Nieto (voc.), Alfonso Robles Medina (voc.), Emilio Molina Grima (voc.)
• Materias:
  • Ciencias tecnológicas
    • Tecnología bioquímica
      • Tecnología de la fermentación
    • Ingeniería y tecnología químicas
      • Procesos químicos
    • Ingeniería y tecnología del medio ambiente
      • Eliminación de residuos
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• Resumen

  • Este proyecto de Tesis Doctoral se enmarca en la linea de investigación sobre aprovechamiento de residuos agrícuolas que desarrolla el Departamento de Ingeniería Química, Ambiental y de los Materiales de la Universidad de Jaén y que está basado en el aprovecchamiento bioquímico de estos materiales, por utilización de los azúcares presentes en los polímeros que los constituyen (celulosa y hemicelulosa).

    Concretamente, el Proyecto de Tesis Doctoral que se presenta se centra en la transformación por isomerización del azúcar mayoritario presente en la fracción hemicelulósica de los residuos agrícolas, D-xilosa, hasta otro compuesto que es asimilable más fácilmente por levaduras, D-xiluosa, y a partir del cual puede obtenerse, mediante un proceso de fermentación, diferentes productos de alto valor añadido, como etanol o xilitol, que presentan un amplio campo de aplicaciones.