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Resumen de Estudio de los colorantes alimentarios para su aplicación en las Bellas Artes

Cristina Moral Turiel

  • Tras un estudio bibliográfico de los colorantes alimentarios hidrosolubles, autorizados en la U.E., se realiza una selección cromática en base a los colores primarios, centrando la investigación en torno a los colorantes alimentarios: (e-102) tartracina, (e-122) azorrubina, (e-127) eritrosina, (e-131) azul patentado v, y (e-132) indigotina. Con este grupo de colorante alimentarios se llevan a cabo una serie de pruebas relativas a su comportamiento al disolverlos en agua, transparencia, poder de fijación, fotosensibilidad, cromatismo y capacidad de síntesis. Finalmente se realizan experiencias plásticas diversas empleando como material estos colorantes alimentarios en forma de pintura transparente aplicada sobre soportes de papel de acuarela o de tela y en forma de pasta de modelar confeccionada sobre un soporte de harina.


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