Efecto de productos bioestimulantes sobre la distribución, uso de fotoasimilados y la productividad del tomate (Lycopersicon esculentum L. Mill) cultivado en medio salino

• Autores: Luis Pérez Garrido
• Directores de la Tesis: Luis Pérez Garrido (dir. tes.), Francisco Pérez Alfocea (codir. tes.)
• Lectura: En la Universitat d'Alacant / Universidad de Alicante ( España ) en 2008
• Idioma: español
• Tribunal Calificador de la Tesis: Alberto Barba Navarro (presid.), Margarita Juárez Sanz (secret.), Jose Antonio Hernandez Cortes (voc.), José Antonio Pascual Valero (voc.), Abel Piqueras Castillo (voc.)
• Materias:
  • Ciencias agrarias
    • Agroquímica
      • Utilización de abonos
    • Horticultura
      • Hortalizas
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• Resumen

  • La salinidad es uno de los factores más limitantes de la productividad de los cultivos de regadío en las zonas áridas y semiáridas, como el sudeste español. En la planta las relaciones entre los órganos productores (fuentes) y consumidores (sumideros) son determinantes esenciales de la productividad de un cultivo. La salinidad provoca una acumulación de fotoasimilados en la planta por inhibición de su utilización en los órganos consumidores y/o disminución de su transporte desde los órganos productores. Esto supone la aparición de desórdenes metabólicos que impiden la asimilación eficaz de nuevos recursos con un efecto aún más negativo sobre el crecimiento y la producción. Los bioestimulantes se definen como sustancias orgánicas naturales que influyan en el desarrollo de la planta afectando positivamente mecanismos de control o actuando de manera sinérgica con los nutrientes para mejorar su captación y disponibilidad. Los principales productos comerciales se elaboran a partir de ácidos húmicos, extractos de algas marinas (Ascophylum nodosum, principalmente), hidrolizado de proteínas y los productos mixtos, combinaos de los tres anteriores agentes activos. Se evaluó el uso de los citados productos en el cultivo del tomate bajo condición salina (75mM NaCI o más) en las etapas de semillero y producción comercial con un cultivar sensible y uno tolerante. Los parámetros evaluados fueron fisiológicos (contenido, relación de sodio y de potasio) y metabólicos (contenido de aminoácidos, mio-inositol, así como la cuantificación, movilización y utilización de fotoasimilados en tejidos sumidero: raíz y hoja joven). El fotoasimilado de referencia fue la sacarosa y su utilización (hidrólisis) fue medida por la actividad de las enzimas sacarosa sintetasa (SuS: EC 2.4.1.13) y las invertasas (E.C 3.2.1.26): neutra (NI), ácida soluble (VAI) y la ácida insoluble (CWI). Como resultado se obtuvo que en condiciones salinas los mejores indicadores de crecimiento vegetativo fueron para los productos con extractos de algas sustentado en el mantenimiento de altos valores de actividad de las enzimas citosólicas SuS, y NI además un estímulo de la CWI; lo cual marcaría la diferencia con el mero ajuste osmótico para asegurar la supervivencia. La aplicación radical del producto en fase de semillero se perfiló como la forma más eficaz y económica. Se apreció también un buen efecto estimulante en el desarrollo vegetativo y calidad del fruto (sólidos solubles, proteínas y licopeno), más no siempre extensible a funciones de posible enmienda salina, en condiciones extremas, caso de los ácidos húmicos e hidrolizado protéico. Palabras clave; Bioestimulante, fotoasimilados, tejido fuente, tejido sumidero, salinidad, invertasas, actividad sacarolítica.