Los rituales de invierno son restos de ceremonias de las sociedades agrarias y ganaderas de inspiración griega y romana. Conservan el espíritu original aunque han desaparecido los contextos en los que surgieron. El buril del tiempo los ha ajustado a cada época. Los Carochos de Riofrío de Aliste (Zamora) es una de esas antiguas fiestas que tiene en la simbología sus rasgos diferenciadores: la fertilidad, el rito de paso de jóvenes a adultos, los valores sociales de la comunidad y, sobre todo, el cambio de ciclo agrario. Once personajes, un patrimonio al servicio de la cultura de un pueblo.
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