Resumen de El sector sidrero asturiano (1814-1875), y su tratamiento en la prensa

José Manuel Fernández Prieto, Luis Benito García Alvarez (ed. lit.)

• Libro que destaca el desenvolvimiento que tuvo la industria sidrera asturiana durante el siglo XIX, y como los cambios económicos y sociales producidos debido a la industrialización favorecieron el auge en el consumo y producción de esta bebida.