Información General

• Autores: José Manuel Fernández Prieto, Luis Benito García Alvarez (ed. lit.)
• Editores: Cátedra de la Sidra de Asturias : Universidad de Oviedo, Servicio de Publicaciones
• Año de publicación: 2022
• País: España
• Idioma: español
• ISBN: 978-84-18482-47-2
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Resumen

• Libro que destaca el desenvolvimiento que tuvo la industria sidrera asturiana durante el siglo XIX, y como los cambios económicos y sociales producidos debido a la industrialización favorecieron el auge en el consumo y producción de esta bebida.

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