La comarca vitivinícola de Cigales: Viñedos, bodegas y vinos
Información General
- Autores: Julio Fernández Portela (coord.)
- Editores: Consejo Regulador de la Denominación de Origen Cigales.
- Año de publicación: 2016
- País: España
- Idioma: español
- ISBN: 978-84-617-6503-4
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- Citas a capítulos: 1 Citas
Listado de artículos
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I. Constitución y evolución de la D.O. Cigales
págs. 19-30
págs. 31-42
págs. 43-70
La reestructuración del viñedo y las nuevas bodegas en la comarca de la D.O. Cigales: permanencias y transformaciones en el paisaje de la vid y el vino (1988 - 2016).
págs. 71-93
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II. La comarca vitivinícola de Cigales a lo largo de la historia
El viñedo en las tierras de Cigales. Un paseo por la historia: de los Vacceos a la D.O.
págs. 97-105
págs. 107-115
El papel del monacato en la repoblación y el cultivo del viñedo en la comarca de Cigales: el ejemplo del monasterio benedictino de San Isidoro de Dueñas.
págs. 117-137
págs. 139-154
La importancia del vino en las últimas voluntades: el caso de la Villa de Dueñas durante el siglo XVIII
págs. 155-166
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III. Arte, patrimonio y herencia vitivinícola
Vestigios Vitivinícolas de la D.O. Cigales: Bodegas, Cuevas y Lagares. Patrimonio Cultural de sus gentes
O. Martín Caballero, V. Rincón Blas, R. Frías Palenzuela, A. Salas Ortega
págs. 169-187
Las bodegas tradicionales: localización, construcción y uso
págs. 189-199
págs. 201-224
Ego sum vitis vera: vides, vino y cultura del vino en el arte del territorio de la Denominación de Origen Cigales hasta la caída del Antiguo Régimen.
págs. 225-248
págs. 249-263
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IV. El vino de la D.O. Cigales: elaboración y comercialización
págs. 267-284
págs. 285-293
págs. 295-308
págs. 309-317
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V. Desarrollo local: el papel del enoturismo y las nuevas tecnologías
págs. 321-332
págs. 333-353
págs. 355-364
págs. 365-374
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