De cadenas, migrantes y jornaleros: los territorios rurales en las cadenas globales agroalimentarias
Información General
- Autores: Andrés Pedreño Cánovas (coord.)
- Editores: Talasa
- Año de publicación: 2014
- País: España
- Idioma: español
- ISBN: 978-84-96266-45-2
- Texto completo no disponible (Saber más ...)
Reseñas
Ha sido reseñado en:
De cadenas, migrantes y jornaleros: Los territorios rurales en las cadenas globales agroalimentarias
Estudios Rurales, ISSN-e 2250-4001, Vol. 4, Nº. 7 (julio-diciembre), 2014, págs. 127-132
Empiria: Revista de metodología de ciencias sociales, ISSN 1139-5737, Nº 30, 2015, págs. 211-214
Relaciones internacionales, ISSN-e 1699-3950, Nº. 36, 2017, págs. 263-266
Sociología Histórica: Revista de investigación acerca de la dimensión histórica de los fenómenos sociales, ISSN-e 2255-3851, Nº. 7, 2017, págs. 421-424
Resumen
De cadenas, migrantes y jornaleros es el fruto de un esfuerzo colectivo por reflexionar sobre las transformaciones del sistema agroalimentario en un entorno global. De este modo, a partir de los estudios de investigadores y académicos procedentes de Argentina, Brasil, España, México y Uruguay, el libro destaca las convergencias globales que encontramos en los nuevos campos de la globalización, poniendo especial énfasis en la conformación de los enclaves agrícolas y las estrategias empresariales; el reclutamiento y la composición social de la mano de obra; las condiciones de trabajo y los procesos de control en la producción; las estrategias de reproducción social de los trabajadores; y las nuevas formas públicas y privadas de regulación transnacional de las relaciones laborales.
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Listado de artículos
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págs. 13-37
Dinámica del capital global en el control territorial de una cadena agrícola: El caso de la fruticultura del norte de la Patagonia (Argentina)
págs. 38-58
págs. 59-77
La conformación de un mercado de trabajo transitorio migrante en un nuevo territorio productivo: el caso de la olivicultura, Pomán, Catamarca, Argentina
págs. 78-93
Los jornaleros de las cadenas globales de producción de alimentos en fresco: el caso del arándano en Uruguay
págs. 94-109
págs. 110-133
págs. 134-171
Asentamientos de trabajadores migrantes en torno a enclaves de agricultura intensiva en México: nuevas formas de apropiación de espacios en disputa
págs. 150-171
La migración estacional de trabajadores agrícolas: un tema preeminente y complejo
págs. 172-194
Nuevos dispositivos de regulación transnacional: un análisis sobre los estándares de calidad y responsabilidad social y su impacto en los enclaves globales agrícolas
págs. 194-218
De los extremos de la calidad y la permanente vulnerabilidad: los trabajadores del valle de sao Francisco, en el nordeste de Brasil
págs. 219-236
