Información General

• Autores: M.J. Leto, W.K.H. Bode
• Editores: Butterworth-Heinemann
• Año de publicación: 2006
• Edición: 4ª
• País: Países Bajos
• Idioma: inglés
• ISBN: 0-7506-6899-7
• Texto completo no disponible (Saber más ...)

Reseñas

• Ha sido reseñado en:

  • The larder Chef: food preparation an presentation (Fourth edition)

    Masood A. Naqvi

    Tourism recreation research, ISSN 0250-8281, Vol. 32, Nº. 3, 2007, págs. 92-93

Otros catálogos

• Red de Bibliotecas Universitarias (REBIUN)