El objeto de este libro es el agua, sobre todo su utilización en diversos sistemas hidraúlicos, por ello aquí se trata de molinos, tenerías, baños, tintorerias, etc. Todos estos artefactos e industrias, en si mismos son importantes como objeto de estudio, pero aquí se analiza, además, su repercusión social y como agentes en la ordenación del territorio.
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