El objeto de este libro es el agua, sobre todo su utilización en diversos sistemas hidraúlicos, por ello aquí se trata de molinos, tenerías, baños, tintorerias, etc. Todos estos artefactos e industrias, en si mismos son importantes como objeto de estudio, pero aquí se analiza, además, su repercusión social y como agentes en la ordenación del territorio.
págs. 9-26
págs. 27-56
Un aprovechamiento hidráulico medieval: La tintorería real de Estella (siglos XIII-XIV)
págs. 57-86
Limpieza y contaminación en la Villa de Madrid durante la Edad Media: Casas de baño y tenerías
págs. 87-110
El agua como condicionante de la estructura urbana: Lyon y Zamora. Dos ejemplos del Bajo Medievo
págs. 111-132
Regadíos y molinos en la vega del Tajuña (siglos XII-XIII): Del control comunitario al domicilio señorial
págs. 133-162
El agua en el "Entre Lima e Minho" del siglo XIII: Contornos de una presencia esperada
págs. 163-176
págs. 177-194
Un curioso documento de 1802 de Diego Pacheco y Cobos: ¿inventor de la ducha?
págs. 195-204
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