1 Congreso Internacional Ribera del Duero: Peñaranda de Duero (Burgos), 16 al 18 de marzo de 2005

Información General

• Editores: Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero
• Año de publicación: 2007
• País: España
• Idioma: español
• Recoge los contenidos presentados a: Congreso Internacional Ribera del Duero (1. 2005).
• Texto completo no disponible (Saber más ...)

• Citas a capítulos: 1 Citas

Listado de artículos

• • Viticultura de calidad

    Fernando Martínez de Toda Fernández

    págs. 11-16

    

  • Cómo elaborar vinos con alma

    Xavier Ausás López de Castro

    págs. 17-22

    

  • Primera calidad en los vinos: la ausencia de defectos

    Pascal Chattonet

    págs. 23-32

    

  • Pintia: el consumo del vino en la antigüedad

    Carlos Sanz Mínguez

    págs. 33-38

    

  • El consumo de vino hoy

    Andreas Larsson

    págs. 39-42

    

  • Evolución y tendencias del mercado del vino

    Ignacio Lauroba Ortiz

    págs. 43-50

    

  • Problemática y retos a los que se enfrenta el vino español

    Pancho Campo

    págs. 51-58

    

  • Debilidades y fortalezas de los sistemas de clasificación: el modelo francés

    Hubert de Boüard de Laforest

    págs. 59-64

    

  • Debilidades y fortalezas de los sistemas de clasificación: el modelo italiano

    Stephen Hobley

    págs. 65-68

    

  • Nuevas tendencias en el mercado internacional del vino

    Thomas Vaterlaus

    págs. 69-74

    

  • Mercado Asiático: Japón

    Yoshiko Akehi

    págs. 75-77