Ha sido reseñado en:
Los curiosos impertinentes y la Fonda Hispana: sobre "Con la salsa de su hambre. Los extranjeros ante la mesa hispana" de Rafael Núñez Florencio, "La cocina del Quijote" de Lorenzo Díaz y "La cocina del Barroco. La gastronomía del Barroco. La gastronomía del Siglo de Oro en Lope, Cervantes y.....
Revista de libros, ISSN 1137-2249, ISSN-e 2445-2483, Nº. 91-92, 2004, págs. 36-38
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