Información General

• Autores: María Concepción Gutiérrez Durán, María Teresa Orzáez Villanueva
• Editores: Díaz de Santos
• Año de publicación: 2003
• País: España
• Idioma: español
• ISBN: 84-7978-539-X
• Texto completo no disponible (Saber más ...)

Otros catálogos

• Red de Bibliotecas Universitarias (REBIUN)

Descripción principal

• Esta obra es el resultado de un exhaustivo trabajo de investigación centrado en uno de los grupos de alimentos más demandados por la sociedad actual, que esel constituido por los productos dietéticos, y para el que se vislumbra un incremento de su consumo