Información General

• Autores: Elena González Fandos (coord.), Ángel Sánchez Hernández (coord.)
• Editores: Universidad de La Rioja
• Año de publicación: 2025
• País: España
• Idioma: español
• ISBN: 978-84-09-74952-2, 978-84-09-74951-5
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• Red de Bibliotecas Universitarias (REBIUN)

Listado de artículos

• • Prólogo

    Elena González Fandos, Ángel Sánchez Hernández

    • Texto completo

    págs. 5-6

    

  • La incidencia de las políticas dirigidas a la sostenibilidad agraria derivadas de las ODS y de las COPS: Sus efectos en la agricultura familiar

    María Jesús Cazorla González

    • Texto completo

    págs. 7-31

    

  • Aspectos destacados del Reglamento (UE) 2023/1115 del Parlamento Europeo y del Consejo de 31 de mayo de 2023, relativo a la comercialización en el mercado de la Unión y de la exportación desde la Unión de determinadas materias primas y productos asociados a la deforestación y la degradación forestal

    Ángel Sánchez Hernández

    • Texto completo

    págs. 33-51

    

  • Eficiencia de las acciones de responsabilidad social corporativa de las empresas agroalimentarias:¿mensaje social o medioambiental? ¿certificarse como empresa socialmente responsable o no hacerlo?

    Agustín V. Ruiz Vega, Coloma Álvarez Santamaría, Mónica Clavel San Emeterio

    • Texto completo

    págs. 53-76

    

  • Caracterización microbiana de quesos tradicionales y sus aplicaciones

    Baltasar Mayo Pérez, Javier Rodríguez, Ana Belén Flórez García

    • Texto completo

    págs. 77-95

    

  • Calidad y seguridad microbiológica de la carne fresca de aves

    Elena González Fandos, Alba Martínez Laorden, Celia Arraiz Fernández, Gonzalo Ibáñez Torija

    • Texto completo

    págs. 97-106

    

  • Los nuevos países productores de vino: el caso de Nueva Zelanda

    Nuria Pascual Bellido

    • Texto completo

    págs. 107-126

    

  • Explorando la utilización de los orujos de vinificación como fuente de energía renovable: seguridad en su manejo y almacenamiento

    Alberto Tascón Vegas, Blanca Castells Somoza, Isabel Cuadrado Galera, Alejandro Varela del Águila, José Miguel Peña Navaridas, Julia Arbizu Milagro

    • Texto completo

    págs. 127-136

    

  • Adaptación genética de la viticultura al cambio climático

    José Miguel Martínez Zapater

    • Texto completo

    págs. 137-151

    

  • Retos actuales de investigación en viticultura del Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino

    Sergio Ibáñez Pascual

    • Texto completo

    págs. 153-174

    

  • Comparativa entre Google Reviews y TripAdvisor en destinos turísticos especializados: El caso de La Rioja

    María Sicilia Piñero, Juan Pedro Mellinas Cánovas

    • Texto completo

    págs. 175-183

    

  • El caso de éxito de Bodegas Franco-Españolas: cómo convertir turistas en consumidores

    Elena Pilo González

    • Texto completo

    págs. 185-202