Sistema APPCC y prácticas correctas de higiene, INAD046PO
Información General
- Autores: Antonio Caro Sánchez-Lafuente
- Editores: IC Editorial
- Año de publicación: 2019
- País: España
- Idioma: español
- ISBN: 978-84-9198-702-4
- Texto completo no disponible (Saber más ...)
Resumen
Este material formativo, INAD046PO, Sistema APPCC y prácticas correctas de higiene, te va a aportar el contenido, herramientas y recursos necesarios para:
- Adquirir conocimientos acerca del sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) para contribuir a su implantación, control y seguimiento y ser capaz de aplicar las acciones preventivas y/o correctivas necesarias para eliminar el riesgo o reducirlo a niveles aceptables.
- Conocer las bases, etapas, ventajas y problemas, ámbito de implantación y límites, seguimiento y vigilancia del sistema APPCC.
- Establecer un diseño que garantice la implantación y seguimiento del sistema APPCC.
- Adquirir conocimientos acerca del sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) en base a las necesidades o principios a cubrir.
- Conocer la normativa específica vinculada a la implantación y seguimiento del sistema APPCC en base a los sectores de estudio.
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