B.M. Editores S.a de C.V.
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Bienestar animal y calidad de la carne: Enfoques químicos y experimentales
coord. por Daniel Mota Rojas, Isabel Guerrero Legarreta, María Elena Trujillo Ortega
B.M. Editores S.a de C.V., 2010.
ISBN 978-607-00-1506-9.
