Periodo de publicación recogido
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Lipid Oxidation in Microsomal Fraction of Squid Muscle (Loligo peali)
Amonrat Thanonkaew, Soottawat Benjakul, Wonnop Visessanguan, E. A. Decker
Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 70, Nº 8, 2005
Wonnop Visessanguan, Cameron Faustman, Soottawat Benjakul, Manat Chaijan
Food research international, ISSN 0963-9969, Vol. 37, Nº. 10, 2004, págs. 1021-1030
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