Gulum Sumnu

• Artículos de revistas (2)

• Artículos de revistas

  • Effect of osmotic pretreatment and microwave frying on acrylamide formation in potato strips

    Serpil Sahin, Gulum Sumnu, Mecit Halil Oztop

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 87, Nº 15, 2007, págs. 2830-2836

    

  • Bread baking in halogen lamp¿microwave combination oven

    Gulum Sumnu, Serpil Sahin, Semin Ozge Keskin

    Food research international, ISSN 0963-9969, Vol. 37, Nº. 5, 2004, págs. 489-495

    

Esta página recoge referencias bibliográficas de materiales disponibles en los fondos de las Bibliotecas que participan en Dialnet. En ningún caso se trata de una página que recoja la producción bibliográfica de un autor de manera exhaustiva. Nos gustaría que los datos aparecieran de la manera más correcta posible, de manera que si detecta algún error en la información que facilitamos, puede hacernos llegar su Sugerencia / Errata.