Periodo de publicación recogido
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Criterios de diseño de una industria cárnica para evitar la contaminación del producto
Antonio Blázquez Izquierdo
Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 14, Nº 2, 1995, págs. 97-99
Servicio de ingeniería para la industria alimentaria
Antonio Blázquez Izquierdo
Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 11, Nº 2, 1992, págs. 115-119
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