Periodo de publicación recogido
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Ángel Bustos Aragón, Pedro Luis y Luis, Luis Pertejo Castaño
Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 10, Nº 2, 1991, págs. 181-188
Ángel Bustos Aragón, Pedro Luis y Luis, Luis Pertejo Castaño
Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 10, Nº 1, 1991, págs. 205-220
Ángel Bustos Aragón, Pedro Luis y Luis, Luis Pertejo Castaño
Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 9, Nº 10, 1990, págs. 121-136
Daniel Cortezón. El hombre, el amigo
Luis Pertejo Castaño
Daniel Cortezón / coord. por Matilde González Gómez, Manuel Valín Valdés, 2011, ISBN 978-84-614-7336-6, págs. 273-281
Luis Pertejo Castaño
Tesis doctoral dirigida por Ángel Bustos Aragón (dir. tes.). Universidad Complutense de Madrid (1988).
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