Aclaración de materia/profesión
Periodo de publicación recogido
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Caracterización de la fracción lipídica de algunos productos cárnicos tradicionales gallegos
Francisco Javier Carballo García, Mercedes López Fernández, María Pilar Rodríguez
Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 52, Nº 5, 2001, págs. 291-296
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