Carolina Lepre Francisco

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  • Ajustes de modelos matemáticos que descrevem a cinética de secagem de batata-doce (Ipomoea batatas) em secador convectivo a 60°C

    Lucas Martins da Silva, Bruna Lessa da Silva, Carolina Lepre Francisco, Tarsila Rodrigues Arruda, Isamara Reis Gomes, Maria Geovana de Jesus Lopes, Juliana Gonçalves Vidigal, Luciano José Quintão Teixeira

    Revista Caribeña de Ciencias Sociales (RCCS), ISSN-e 2254-7630, Vol. 12, Nº. 1, 2023, págs. 487-493

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