L.A. Campañone

• Artículos de revistas (2)

• Artículos de revistas

  • Structural Studies on Unpackaged Foods during Their Freezing and Storage

    L.A. Campañone, L.A. Roche, Viviana Olga Salvadori, Rodolfo H. Mascheroni

    Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 71, Nº 5, 2006

    • Resumen
    

  • Monitoring of Weight Losses in Meat Products during Freezing and Frozen Storage

    L.A. Roche, Viviana Olga Salvadori, R.H. Mascheroni, L.A. Campañone

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 8, Nº 4, 2002, págs. 229-238

    • Resumen
    

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