Periodo de publicación recogido
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Evaluation of Combination Treatment Processes for the Microbial Decontamination of Pork Trim
M. M. Castelo
Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 64, Nº 3, 2001, págs. 335-342
Loss of Fuminosin B~1 in Extruded and Baked Corn-Based Foods with Sugars
M. M. Castelo, L. S. Jackson
Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 66, Nº 3, 2001, págs. 416-421
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