Salmo Olegario Lima da Silva

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  • Characterization of active biodegradable onion-based films for use in meat products

    Analivia M. Barbosa, Bruna Silva Araújo, Ronaldo Lopes O, Leilson Rocha Bezerra, Pedro Henrique Soares Mazza, Ana Carolina Ferreira, Salmo Olegario Lima da Silva

    Archivos Latinoamericanos de Producción Animal, ISSN 1022-1301, ISSN-e 1022-1301, Vol. 33, Nº. Extra 1, 2025 (Ejemplar dedicado a: XXVIII ALPA Meeting. Punta del Este, Uruguay), págs. 59-60

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  • Use of onion-based biodegradable films for the preservation of beef burgers

    Analivia M. Barbosa, Bruna Silva Araújo, Ronaldo Lopes O, Leilson Rocha Bezerra, Salmo Olegario Lima da Silva, Jasiel Santos de Morais, Pedro Henrique Soares Mazza

    Archivos Latinoamericanos de Producción Animal, ISSN 1022-1301, ISSN-e 1022-1301, Vol. 33, Nº. Extra 1, 2025 (Ejemplar dedicado a: XXVIII ALPA Meeting. Punta del Este, Uruguay), págs. 63-64

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