David Jesús Villareal De la Torre

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  • Evaluación bromatológica de la harina de pescado procesada en la fábrica TADEL S.A.: Artículo de investigación

    Rony Anderson Quijije Mero, David Jesús Villareal De la Torre, Bianca Alexia Chinga Alcívar

    Revista de Ciencias del Mar y Acuicultura YAKU, ISSN-e 2600-5824, Vol. 2, Nº. 3, 2019 (Ejemplar dedicado a: Revista de Ciencias del Mar y Acuicultura YAKU.), págs. 16-25

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  • Evaluación y optimización de la calidad sensorial del calamar gigante (Dosidicus gigas (D’orbigny, 1835)) en dos conservantes ch3-cooh (ácido acético) y c6h8o6 (ácido ascórbico) en envases inteligentes de vidrio.: Artículo de investigación

    Bianca Alexia Chinga Alcívar, David Jesús Villareal De la Torre, Rony Anderson Quijije Mero

    Revista de Ciencias del Mar y Acuicultura YAKU, ISSN-e 2600-5824, Vol. 1, Nº. 1, 2018 (Ejemplar dedicado a: Revista de Ciencias del Mar y Acuicultura YAKU), págs. 17-28

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