C. Wang

• Artículos de revistas (2)

• Artículos de revistas

  • An Analytical Method for Soy Saponins by HPLC/ELSD

    J. Lin, C. Wang

    Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 69, Nº 6, 2004

    

  • Gelation Characteristics of Paddlefish (Polyodon spathula) Surimi Under Different Heating Conditions

    X. Lou, C. Wang, Y. L. Xiong

    Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 65, Nº 3, 2000, págs. 394-398

    

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