Gretter León-Sánchez

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  • Evaluación fisicoquímica y sensorial de galletas de arroz integral suplementadas con Moringa oleifera y Stevia rebaudiana

    Ernesto Almora-Hernández, Raisa Montegaudo Borges, Vivian Lago Abascal, Gretter León-Sánchez, Efraín Rodríguez Jiménez

    Tecnología Química, ISSN-e 2224-6185, ISSN 0041-8420, Vol. 43, Nº. 1, 2023, págs. 81-100

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  • Obtención de harina de semillas de Moringa oleifera y su presentación adecuada para el consumo humano

    Ernesto Almora-Hernández, Gretter León-Sánchez, Raisa Montegaudo Borges, Concepción Campa Huergo, Efraín Rodríguez Jiménez

    Tecnología Química, ISSN-e 2224-6185, ISSN 0041-8420, Vol. 42, Nº. 3, 2022, págs. 574-587

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  • Caracterización del procedimiento de obtención de aceite de Moringa oleifera con relación al tipo de semillas

    Gretter León-Sánchez, Raisa Montegaudo Borges, Efraín Rodríguez Jiménez

    Tecnología Química, ISSN-e 2224-6185, ISSN 0041-8420, Vol. 42, Nº. 1, 2022, págs. 24-39

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