Carolina Pabon Mora

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  • Evaluación del aceite de Attalea butyracea una alternativa en la obtención de biodiesel

    Nelson Alfonso Vega Contreras, Dora Villada Castillo, Carolina Pabon Mora

    Ingeniería y competitividad: revista científica y tecnológica, ISSN 0123-3033, Vol. 25, Nº. 1, 2023 (Ejemplar dedicado a: Ingeniería y Competitividad.)

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  • Desarrollo y evaluación sensorial de una bebida tipo nectar a base de mango (mangifera indica) y moringa (oleífera).

    Dora C. Villada, Diego Enrique Ochoa Florez, Carolina Pabon Mora

    Revista @Limentech: Ciencia y Tecnología Alimentaria, ISSN-e 2711-3035, ISSN 1692-7125, Vol. 20, Nº. 2, 2022, págs. 119-131

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