Adriele Rodrigues dos Santos

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  • Synergistic inhibition of Salmonella Typhimurium and Staphylococcus aureus in apple jam by cinnamaldehyde and potassium sorbate

    Andreia Farias Pereira Batista, Daliah Alves Coelho Trevisan, Adriele Rodrigues dos Santos, Alex Fiori Silva, Paula Aline Zanetti Campanerut-Sá, Benício Alves de Abreu Filho, Miguel Machinski Junior, Jane Martha Graton Mikcha

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 30, Nº 4, 2024, págs. 384-394

    • Resumen
    

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