Periodo de publicación recogido
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Big data in restaurant management: Unsupervised modelling of ticket data and environmental variables for sales forecasting
Ismael Gómez Talal, Lydia González Serrano, Pilar Talón Ballestero, José Luis Rojo Alvarez
Tourism and ICTs: Advances in Data Science, Artificial Intelligence and Sustainability / Antonio Jesús Guevara Plaza (ed. lit.), Alfonso Cerezo Medina (ed. lit.), Enrique Navarro Jurado (ed. lit.), 2024, ISBN 978-3-031-52607-7, págs. 159-168
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