Área de conocimientoPeriodo de publicación recogido
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Amro Abdelazez, Sherif Melak, Heba Abdelmotaal, Garsa Alshehry, Huda Al-jumayi, Eman Algarni, Xiang-Chen Meng
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 30, Nº 3, 2024, págs. 239-250
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