InstitucionesPeriodo de publicación recogido
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Antonio Di Matteo, Rosa Russo, Giulia Graziani, Alberto Ritieni, Claudio Di Vaio
Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 97, Nº 9, 2017, págs. 2782-2794
Bioaccessibility of glucoraphanin from broccoli using an in vitro gastrointestinal digestion model
Valentina Cuomo, Fernando B. Luciano, Giuseppe Meca, Alberto Ritieni, Jordi Mañes Vinuesa
CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 13, Nº. 3, 2015, págs. 361-365
Giampiero Scaglione, Giulia Graziani, Rita Federico, Claudio Di Vaio, Montserrat Nadal Roquet Jalmar, Andrea Formato, Rosario Di Lorenzo, Alberto Ritieni
OENO ONE: Journal international des sciences de la vigne et du vin = International journal of vine and wine sciences, ISSN 1151-0285, Vol. 46, Nº 4, 2012, págs. 253-261
Annurca, piace per le qualità gustative, fa bene per l'elevata capacità antiossidante
Claudio Di Vaio, Giulia Graziani, Alberto Ritieni, Rosalia Ferracane, Giovanna Grosso
Rivista di frutticoltura e di ortofloricoltura, ISSN 0016-2310, Vol. 70, Nº 7-8, 2008, págs. 44-47
Contenuto in sostanze ad attività antiossidante nelle pesche: variabilità indotta da cultivar, stadio di maturazione e frigoconservazione
Chiara Cirillo, Boris Basile, Marcello Forlani, M. Petito, Alberto Ritieni, Giulia Graziani
Rivista di frutticoltura e di ortofloricoltura, ISSN 0016-2310, Vol. 65, Nº 7-8, 2003, págs. 55-59
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