Periodo de publicación recogido
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Desarrollo de una galleta dulce con fibra de soja
Gilberto Augusto Blanco Zúñiga, María L. Carrasco, Barbarita Rosa, Cira Duarte García, Marta Alvarez, Juan Manuel Suárez Japón, Marilis Fernández
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 346, 2003, págs. 107-110
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